水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，其皮薄汁多、質(zhì)脆而甜，生吃熟吃都特別甜、特別脆，滋味堪比水果，故此而得名。水果玉米集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性，是一種兼具休閑型與保健型的現(xiàn)代食品，目前在市場上備受廣大消費(fèi)者喜愛。那么水果玉米產(chǎn)地在哪？水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別？一起來了解下吧。
水果玉米產(chǎn)地在哪？
水果玉米最早發(fā)源于前哥倫比亞的南美洲、中美洲地區(qū)，后由美國引進(jìn)，在美國和加拿大種植普遍。此外，秘魯南部和智利、阿根廷、厄瓜多爾、墨西哥等地區(qū)也有分布。而在我國，水果玉米的產(chǎn)地主要分布在華北地區(qū)和西南地區(qū)，如云貴高原、廣西等地。
水果玉米是轉(zhuǎn)基因嗎？
水果玉米是通過雜交技術(shù)培育出來的，與轉(zhuǎn)基因品種完全不同。水果甜玉米是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。其風(fēng)味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響，這都離不開一些突變體的作用。其中，大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。
水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別？
1、從外觀上來看，水果玉米和普通玉米沒有太大的差別，基本都是翠綠的外皮，金黃的玉須。不過水果玉米比普通玉米顆粒更飽滿、鮮嫩，色澤為金黃色。
2、普通玉米如果品種不好，吃起來會(huì)覺得很干，而且沒有什么香甜味兒，水果玉米水分足，一咬滿口汁水，清甜爽口。而且水果玉米中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等，甜度高且果味濃厚。
3、水果玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，米含有豐富的食物纖維，以及鈣、鋅、鐵、硒等十多種微量元素，尤其是像對人體健康有積極作用的維生素A、B、C、E等含量較多，還有保健作用較大的核黃素和玉米黃質(zhì)。因此，市場上的售價(jià)水果玉米也略貴于普通玉米。
總的來說，水果玉米不僅好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也要強(qiáng)于普通玉米，而且可以直接生吃，易于咀嚼、消化吸收快，是消費(fèi)者喜食的一個(gè)玉米品種。
