小黃瓜和黃瓜有什么區(qū)別?
1、科屬不同
小黃瓜又叫做小青瓜，也叫荷蘭小黃瓜，還有日本小青瓜，而黃瓜一般稱為胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜，小黃瓜是黃瓜的一個品種，也就是說黃瓜包含了小黃瓜。
2、口感不同
作為水果而言的小青瓜，體形精致而小巧，表皮光滑，咬上一口清香中帶著淡淡的甜味，汁水也要比蔬菜型的黃瓜充沛，人們經(jīng)常買小青瓜回來當作水果一樣直接食用。而普通的黃瓜，咬上一口清脆，但是甜味較少，且汁多不多。
3、外觀不同
小黃瓜外形精致、外皮光滑無刺，個頭不大，均重在30克左右，正常瓜型長13cm左右，是一種水果黃瓜。而普通的黃瓜，要不就是個頭大，寬，要不就是非常的長，總之小黃瓜要小得多。
4、價格不同
小黃瓜所需要的生長環(huán)境比起黃瓜來說要求要比較高，所以在市場上小黃瓜的價格比起黃瓜要貴得多，一般情況下價格是在7、8元一斤左右，特殊情況時也會達到十幾塊錢一斤。此外小黃瓜在北方的價格會比在南方的價格要貴些，因為小青瓜在南方種植得比較多，北方比較少。而普通的黃瓜價格也就幾毛到一元左右，價格不貴。
5、營養(yǎng)價值
小黃瓜和黃瓜同屬黃瓜品種，所以營養(yǎng)價值兩者之間并沒有太大的區(qū)別。同樣低脂低熱量，同時還富含維生素C、蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素E等多種營養(yǎng)成分。如果光從營養(yǎng)價值的角度來看，選擇普通的黃瓜性價比更高
小黃瓜購買怎么挑選?
小黃瓜選購方法相對簡單得多，只要通過表皮的新鮮程度、光澤亮度即可判斷出新鮮程度。除此之外，用手輕輕的按壓一下瓜身，硬中帶有果肉的彈性，那么就表示很新鮮。
以上就是關于小黃瓜和黃瓜的區(qū)別介紹了，現(xiàn)在大家對于小黃瓜黃瓜已經(jīng)有了充分的了解?？傊畠煞N都是黃瓜品種，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。
