1、看外形

榴蓮長得長長的，或者畸形，總之奇形怪狀的都是公的，不承認不行，這個鍋一定要背。母的就是長得好看的，圓圓的，外形十分圓潤，長的又挺標準，那種又大又圓的榴蓮里面果肉會更多更飽滿一些，相對奇形怪狀的公榴蓮，里面果肉就少之又少。

2、瓣狀凸起明顯

這種一瓣一瓣鼓起來的，里面果肉也是最多的。有的甚至裂開的。反之那種都沒有凸出來的就不要去買了。

3、搖晃

其實很簡單，把榴蓮拿起來輕輕的搖晃幾下，聽聲音。如果是母榴蓮成熟好了會聽到果肉碰撞的聲音，這種榴蓮的口感也是最好的。

4、買熟透了的

那我們?nèi)绾沃朗欠袷炝耍磕蔷褪琴I裂開了的榴蓮。在超市我們能看到一些裂開的榴蓮都用鐵絲給擰住了，但是還是有裂縫，這樣我們能看到里面的果肉多少。挑起來就更加的放心。二、怎么判斷榴蓮是否壞了？

1、通過質(zhì)地判斷

大家購買榴蓮時可以看看榴蓮的質(zhì)地，如果榴蓮的質(zhì)地很硬，就證明這種榴蓮根本沒有成熟，雖然沒有變質(zhì)但是購買回來以后，也是不能食用的，如果購買時發(fā)現(xiàn)榴蓮的質(zhì)地很軟，一按就能下去很大，這就說明榴蓮可能已經(jīng)生了變質(zhì)，是不易購買的。

2、通過氣味判斷

通過榴蓮的氣味也可以判斷出榴蓮是不是已經(jīng)變質(zhì)，正常沒有變質(zhì)的榴蓮是一種特殊的氣味，初聞時，會感覺有些臭，但是可以接受，臭中帶著香氣，但是在聞的時候，如果有酒的味道的存在，聞起來還特別刺鼻，這時就可以斷定，這樣的榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的榴蓮，是不能購買和食用的了。

3、通過果肉顏色判斷

新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打開以后，就會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來的氣味也有讓人反感，那么這時就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再食用的了。

4、通過榴蓮包裝的日期

如果是已經(jīng)打開的榴蓮且有較長時間了，那么變質(zhì)的可能性就很大了。一般來說，榴蓮的公母可以用上面的四個方法來進行區(qū)分，不知道的朋友可以借鑒哦！因為榴蓮價格較貴，大家都是不愿意買到變質(zhì)的，各位可通過上面的一些方法來判斷是否變質(zhì)。