山竹放久后表皮會腐爛。

山竹作為一種熱帶水果，又被稱為山竹子、倒捻子等，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、糖分、氨基酸以及多種礦物質(zhì)，如果放置的時間太長，那么是有腐爛的可能的，因為放置時間太長，山竹就容易滋生細菌以及微生物，從而導(dǎo)致其出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛的情況。



山竹存放技巧

需要注意山竹極易變質(zhì)，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。由于低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。

此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣?？偟膩碚f，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。